Кулинарные рецепты блюд с фото, пошаговые рецепты, кулинария на Snigoo.ru » Кулинары » Самый вкусный рецепт помидоров на зиму «Пальчики оближешь» с виноградом
Добавить информацию
Основные продукты: (на три банки объемом 1л или одну трехлитровую банку)
Томаты среднего размера — 2,5-3 кг
Болгарский перец (сладкий) — 1 штука
Виноград — 1 гроздь (можно использовать и белые, и черные сорта, желательно кислые, они будут заменять уксус)


Ингредиенты:
  • Основные продукты: (на три банки объемом 1л или одну трехлитровую банку)
  • Томаты среднего размера — 2,5-3 кг
  • Болгарский перец (сладкий) — 1 штука
  • Виноград — 1 гроздь (можно использовать и белые, и черные сорта, желательно кислые, они будут заменять уксус)

Дополнительные ингредиенты (для аромата):

  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Укроп — несколько веточек
  • Черный перец — 9 горошин
  • Гвоздика — 9 горошин
  • Хрен — лист или корень
  • Вишневые и смородиновые листья — по 3-6 штук
  • Можно добавить острый красный перец чили — 1 штука

Маринад:

  • Вода кипяченая — 1,5 литра
  • Сахар — 1,5 столовых ложки
  • Соль — 2 столовых ложки 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготовим посуду — банки и крышки (моем и стерилизуем).Теперь займемся наполнителями. Помидоры, перец и травы промыть, ягоды винограда снять с ветки и вымыть. Сладкий перец очистить и порезать ломиками, так выглядит эффектнее. Чеснок и хрен также почистить. На дно каждой банки отправляем зелень, чеснок, кусочки острого перца и хрена, пряности. Сверху выкладываем помидоры. Сначала идут крупные плоды, потом пространство между ними заполняем мелкими, добавляем полоски сладкого перца и засыпаем виноград. Банки заполняем по плечики. Засыпаем соль и сахар. Заливаем кипяток и оставляем на 810 минут.Маринад выливаем из банок в кастрюлю для повторного кипячения. Заливаем им помидоры еще раз. Закатываем банки.Можно укрыть перевернутые банки одеялом и оставить их до полного остывания.Хранить лучше в темном месте.Легкого вам приготовления и приятной дегустации! 

запостил(а)
admin
Вернуться назад
0
Смотрите также
А что там на главной? )))
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии (0)