Десерт получается очень нежным и вкусным, не надоедает, вы сможете использовать его в качестве крема для самых разных десертов и тортов. Конечно, крем получается калорийным, но вы же не будете кушать его килограммами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:


— молоко, 1.5 стакана;

— вода, 4 ст.л;

— сахар, по вкусу;

— желток, 3 шт;

— сметана, 300 мл;

— экстракт ванили, 1 ч.л;

— желатин, 1 ст.л.

Желтки растираем с сахаром до белой массы и ставим на минимальный огонь.

Вливаем молоко, смешиваем ингредиенты, нагреваем массу 10 минут, перемешивая. До кипения не доводим и снимаем с плиты.

Сметану выбираем не жирную, можно заменить натуральным йогуртом и взбиваем, смешав с экстрактом ванили.

Желатин заливаем водой на 5 – 10 минут до набухания, потом растапливаем на водяной бане и смешиваем с яично-молочной массой.
Остужаем.

Вводим взбитую сметану, смешиваем. Раскладываем в креманки и ставим в холодильник для застывания.

От количества объема желатина, зависит консистенция десерта – больше желатина, получится почти панакота, меньше – домашнее мороженое.

Можно украсить тертым шоколадом или подать с ягодным соусом, домашними кексами.
запостил(а)
info555
Вернуться назад
0
Смотрите также
А что там на главной? )))
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии (0)