Кулинарные рецепты блюд с фото, пошаговые рецепты, кулинария на Snigoo.ru » Кулинары » Тот, кто придумал этот шедевр, заслуживает награду. Обычная картошка получается в два раза вкуснее
Добавить информацию

Закусочный торт, сформированный из картофельных блинов с начинкой из сыра, лука и свежей зелени — это просто, оригинально, необычайно вкусно и очень ароматно.
Такая закуска отлично подходит к шашлыкам на пикнике.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 1 кг;
  • яйца, 2 шт;
  • мука, 5 ст. л;
  • яйца вареные, 3 шт;
  • сырок плавленый, 2 шт;
  • лук, 1 шт;
  • укроп и петрушка;
  • сахар, 1.5 ч.л;
  • соль, 2 ч.л;
  • уксус 9%, 2 ст. л;
  • сметана и майонез по 4 ст. л;
  • соль, перец, специи.
Процесс приготовления

Картофель трем на мелкой терке, солим по вкусу и перчим.

Совет: можно натереть картофель и оставить на время, чтобы он пустил сок, который потом сливается. При суховатой картошке, сок можно не сливать.

Вбиваем в картофельную массу 2 яйца, добавляем муку и вымешиваем до однородности.


Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие картофельные блины. Остужаем их.



Режем лук мелким кубиком, смешиваем с солью и сахаром, уксусом и теплой водой (одну чайную ложку соли, полторы чайные ложки сахара, две столовые ложки уксуса).
Перемешиваем массу и оставляем мариноваться пока масса не станет холодной.


Вареные яйца трем на терке вместе с сырками, смешиваем с рубленой зеленью.
Сцеживаем и отжимаем лук.
Формируем торт, смазывая каждый блин сметаной или майонезом.
Выкладываем лук, посыпаем зеленью и яйцами с сыром.


Накрываем блином и опять все повторяем.


Собираем весь торт, накрываем пленкой и ставим в холодильник остудиться.


Такой аппетитный закусочный тортик можно еще и украсить по вкусу и подавать на праздничный стол.
запостил(а)
info555
Вернуться назад
+1
Смотрите также
А что там на главной? )))
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии (0)